Anillas de Pota en Salsa

Aquí les dejo una rica receta, anillas de pota en salsa, con poquitos ingredientes podrán disfrutar de un plato tradicional y que nunca falla.

Estos son los ingredientes para dos personas:

• 400 gramos de anillas de pota.
• 5 dientes de ajo.
• 1 cebolla grande.
• 250 gramos de tomate natural
• 1 vaso de chupito de vino blanco.
• 1 cucharadita de tomillo.
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
• 2 hojas de laurel.
• 1 vaso de agua.
• sal y pimienta al gusto.

Preparación de la receta:

En un olla ponemos el aceite para pochar los ajos, cuando lo tengamos medio pochado le añadimos la cebolla, el tomillo y el laurel, sofreímos todo unos minutos. 

Le ponemos el vaso de vino blanco, cuando evapore le añadimos el tomate y el agua. Cocinamos a fuego medio unos 10 minutos.

Cubrimos nuestra salsa con las anillas de pota (previamente salpimentado).
Cerramos la olla y subimos el fuego al máximo. En el momento que nuestra olla alcance su presión y empiece su silbido pondremos a fuego medio unos 35 minutos. 

Resultado final.

Sugerencia: Lo pueden acompañar con unas papas sancochadas.

Buen provecho!!.